Per dare una risposta alle numerose e spesso gravi questioni che si presentano nel settore agricolo, si è costituito da diversi anni un gruppo di lavoro formato da Ricercatori e Tecnici appartenenti al Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali dell'Università degli Studi di Udine - che da sempre si occupa di Sicurezza sul Lavoro in Agricoltura.
La mission del gruppo è quella di  offrire a tutti gli operatori del comparto agricolo e forestale ausili utili per la prevenzione di incidenti e infortuni, e per l’informazione e la formazione del personale nell'ambito dei principali fattori di rischio e rispetto alle più corrette pratiche antinfortunistiche. L’opera formazione e informazione concerne anche la predisposizione del “documento di valutazione dei rischi” ed ha come obiettivo finale la sensibilizzazione degli agricoltori, la diffusione di un messaggio preciso per la sicurezza e la tutela della salute nell'ambiente di lavoro e la creazione di una “cultura” della salvaguardia personale e ambientale.